金龙鱼油是鱼油吗?
首先回答是否,金龙鱼油并非真正的鱼油(海鱼油) 其次,说一下市面上常见鱼油的类型 根据来源的不同,可以将鱼油分为海水鱼油和淡水鱼油两大类。其中,海水鱼油来源于海洋鱼类体内油脂的提取物;而淡水鱼油则是来源于淡水水域鱼类体内的油脂提取物。 因为我们国家的海水鱼油资源较为贫乏,所以我国目前市场上所出售的鱼油产品绝大部分为淡水鱼油。 根据加工技术的不同,又可以给鱼油分出两个派别的,分别是植物油酯化和溶剂萃取两种工艺制成的。
1. 植物油酯化法
2. 溶剂萃取法 通过以上两种方式生产出来的鱼油中,都含有人体容易消化吸收的多不饱和脂肪酸。但是采用不同的工艺,得到的鱼油中这两种脂肪酸的含量有一定的区别。以EPA和DHA为例,经过植物油酯化法制备而成的鱼肉甘油二脂(简称DGLA)中,这两种脂肪酸的含量大约是14%-16%,而经过溶剂萃取法得到的鱼油中,它们的含量则能够达到30%左右。
从吸收程度考虑,前者更有利于人体健康。后者由于含有较多杂质,需要进一步过滤提纯才能使用。 第三,说一说什么是金龙鱼油。 现在市面上的鱼油产品良莠不齐,有很多打着“深海鱼油”旗号的伪劣产品。想要买到质量好的鱼油,一定要看产品原料的来源。 如果原料取自于深海鱼类,如寒冷水域捕捞的海鱼或深海鱼油等,一般来说质量较好。如果是来自浅海或污染海域的鱼类,或者人工养殖的鱼类的鱼油,质量较差的可能性大。 从源头上来讲,目前市面上销售的鱼油大致可分为以下三种:
1. 来自寒冷地带深海鱼的鱼油 例如冰岛深海鱼油、俄罗斯深海鱼油等等,都属于这一种。因为气候寒冷,深海鱼的鱼油含量更纯净。
2. 来自污染海的鱼油 例如太平洋牡蛎油,就是以化学方法提取自太平洋牡蛎中的脂质成分,因为日本近岸的牡蛎遭受过重金属的污染,这种类型的鱼油是不适合孕妇使用的。
3. 来自人工养殖鱼的鱼油 常见的如鱼鳖油就是由鳖肉、鳖血或鳖脂为原料,经压榨提沥制成的油脂,虽然含有少量DHA和EPA,但比例远远达不到海鱼要求的标准。另外需要注意,现在很多商家为了欺骗消费者,会在鱼油产品中掺杂贝壳类油渣。这些油渣的营养价值很低,长期食用会对身体造成危害。 所以大家在购买鱼油时,一定要仔细观察外包装上的标注,防止买到假的鱼油。