狗吃的猪肉怎么煮?

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猪肉洗净,切大块,放入冷水锅里,煮开,一直煮到肉变色断生,捞出洗净。

锅里放少量油(不用放太多,猪蹄、猪肉都会出油),先把生姜片放进去煸两下,再放猪肉,煸炒3、5分钟,加入料酒煮开。

再放入老抽、生抽、八角、桂皮,加开水没过猪肉和猪蹄,大火煮开,再转小火炖一个半小时左右。

放入焯过水的鹌鹑蛋(生鹌鹑蛋煮到水沸,煮10分钟,捞出冷水浸泡几分钟去壳),再炖半个小时左右。

大火收汁,放盐、糖调味即可。

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