为什么老是想喝水？
想要知道每天喝多少水合适，需要明确的一点是人体并不单纯需要“水”，需要的是水中的液体成分。从生理需要的角度来说，人体每天从肺内（呼吸）排出约240毫升水，从大便排出150毫升水，由汗腺排出500毫升水，还有750毫升的水从肾内以尿的形式排出，共计1690毫升。而这并不是每天额外需要的液体量，因为吃的食物（米、面、肉类、蛋类、蔬菜、水果）含有60%～90%的水分，这些水分足够满足人体的生理需要了。除此之外，根据人体酸碱平衡的调节系统，可以保证在正常情况下人体体液的浓度保持恒定。
但是，如果运动、劳动或处在一个炎热的环境当中，出汗过多，人体的液体丢失就会增加，导致体液（包括水）的浓度增加。这时，人体内的渗透压调节系统就会发挥作用，刺激大脑中的口渴中枢，想要喝水的念头油然而生，“咕咚咕咚”喝上两口，当丢失的液体补充回来之后，这种口渴的感觉就会消失。这样，人体的渗透压系统就可以得到平衡。正常情况下，人的液体摄入和丢失处于动态平衡状态（相当准确），体重上下波动在1%以内。