泰迪狗蛋白为什么不能吃?
我们应该知道蛋白是什么。我们平常所说的蛋白其实就是指蛋白质(Protein),是由一个个的氨基酸通过肽键连接而成的。一个氨基酸有一个氨基和一个羧基;两个氨基酸相互接触,其中一个氨基和另一个羧基结合形成肽键。不同的氨基酸间的结合方式使得蛋白有着不同的结构,也起到了不同的作用——有的负责运输,有的负责传导信号,还有的保护酶的活性等等。而细胞中,大部分的成分都是蛋白。没有蛋白,细胞就没法正常运作。 那既然细胞这么需要蛋白,是不是吃下去的蛋白质都会直接被输送到细胞内呢?并不是这样。我们的身体能够直接吸收的只有小分子蛋白质,也就是分子量小于1000道尔顿的蛋白。而对于那些大分子的蛋白质,必须经过一系列的消化分解,然后才能被吸收到血液中,然后再运输到细胞内起作用。
那么问题又来了,对于小分子的蛋白质,是不是可以直接服用呢?一般来说是可以的。但是这里要引入一个概念——“消化液”。人体的消化液可以分为两类,一类是酸性的,一类是碱性的。其中酸性消化液主要包括胃蛋白酶、胰蛋白酶等,这些蛋白酶可以催化蛋白质的水解反应。而在碱性条件下,人体也有蛋白质水解的能力。所以如果是小分子蛋白质,而且是在消化道碱性条件存在的情况下,也是可以直接吃的。 但泰迪这种狗属于食肉动物,它的消化道有很强的蛋白酶分泌能力。对于人类来说很难消化的肉类食物,对于它们来说却可以很容易就消化。因此人吃的某些蛋白类营养品,对它们的效果并不明显。相反,一些难以消化的小分子蛋白,如含有一种不易被胃酸分解的天然乳清蛋白,却被狗狗们的肠胃很好地吸收了。所以说人的营养品,并不一定就能保证猫狗能很好的消化吸收。