怎么传染弓形虫给人？
弓形虫（Toxoplasma）是自然界分布最广泛的原核细胞寄生虫，有寄生虫中的“病毒”之称。 它可以通过消化道、皮肤伤口和生殖道进入人体，但主要感染途径还是消化道，因为95%以上的感染来源于被虫体污染的食物。
目前对人类危害严重的弓形虫种类主要是刚地弓形虫（T. gondii）和猫弓形虫（T. felis）。其中，刚地弓形虫的病原形态为原虫，而猫弓形虫的病原为裂殖体。
两种弓形虫都有卵圆形和三角形两种形态，在显微镜下不容易分辨两者的区别，必须依靠特殊的实验方法才能将两者区分开来。 根据目前的研究结果来看，人类患弓形虫病大多数都是由食用了含有弓形虫病原体或未充分煮熟含有弓形虫病原体的食物引起的。患有弓形虫病的动物体内可以产生抗弓形虫的抗体，当它们死亡或脱离宿主后，细菌感染的器官（如脑等）可以被细菌溶解酶分解，如果人们吃了被这种细菌感染的动物的大脑、脑干或者脊髓等，就有可能被该细菌侵入人体而导致疾病的发生。
世界卫生组织建议，无论是否发病，凡吃牛排或其他肉类食品均应彻底煮熟；生食肉类及其制品可能引起弓形虫感染，应尽量避免。 对一些特殊人群，如孕妇、婴幼儿以及免疫低下者等，应该杜绝进食生冷肉类食品及未经高温消毒的乳制品。
对于老年人，也应尽量减少摄入生鱼片等未熟透的食物，以保证食品安全。 值得注意的是，尽管我国对生猪及其肉制品的检疫力度很大，但在国外的一些养猪场，有时为了加快猪的生长速度而给猪注射类固醇激素，这些激素有可能残留在猪肉中，成为弓形虫的感染来源之一。在选购猪肉产品时，一定要尽量选择信誉好的品牌，以防买到不合格的产品。