土狗的舌头没黑色好吗？
“黑舌”是评价中华田园犬的一个传统印象，但这一直观印象并不准确。 大部分中华田园犬都是黑舌（也有少部分白舌或者花舌的），但这并不能代表所有的田园犬。
首先，“黑舌”的评价对象本来就有问题——很多人以为“黑舌”是指舌头上的倒刺（也就是味蕾）的颜色，但其实味觉器官的主要部分是舌头上分布的丝状乳头和菌状乳头，这些乳头的位置一般很深，不翻开舌头是看不到的。而有些狗（比如拉布拉多、德国牧羊犬等）的菌状乳头发育良好，伸到舌头表面，就可以看到牙齿状的深色突起物【1】。
当然，犬类的味觉器官还有颊腺，这些颊腺可以分泌唾液，帮助溶解食物，部分犬类在舌头两侧和上颚各有2个颊腺（边牧有4个）！所以有的狗狗舔舐食物的时候，会有口水流出来。一些嘴巴比较长的狗狗，如拉布拉多、哈士奇等的口水中含有多种消化酶，有助于食物的消化。
而中华田园犬的颊腺数量似乎比西方犬种要多些（具体多少我没查资料），如果舔舐动作很频繁的话，口水也会比较多；但是如果长时间不吃东西，口水也会减少甚至没有了。 其次，很多“黑舌”照片看起来像是一个整体，其实是不同部位黑色的原因所致。除了上面说到的菌状乳头可能会染色之外，有些狗在牙龈周围的牙齿上也会有牙菌斑，这是造成“黑舌”的另一个原因。
而且，“黑舌”的程度其实也很难用一个统一的标准来衡量，因为个体差异很大。比如同样是拉布拉多，有的嘴部颜色就很深，几乎全是黑的；而有的却只有嘴角有几根黑毛…… 这个现象在生物学中称为“表型变异”，指的是同一物种的不同个体在身体外表形态（包括行为特征）方面的差异性。表型变异实际上是很普遍的现象，也是生物多样性的重要体现之一。