给狗狗蒸窝头放盐吗？
额，这个真没有刻意放过盐，不过做窝头时放的料中有粗盐。 第一次发面没掌握好时间，发酵的有点过了，面团里有好多气泡，看起来有点像老面馒头的那种样子了。 我就把面团里的气都揉出去，重新揉成面团备用。 第二步是搓成长条切小块。 准备玉米面和白面按1：1的比例拌匀（白面是为了增加筋道，所以不能不用噢），我用的量是大块的20块，小块的35块。 小块的我直接搓成了丸子形状。 大块的我就做了两遍才搓完，先搓成长条，然后分成大小均等的剂子。 再把每个剂子做成中间厚四周薄的圆形窝头，这一步要格外注意，因为我是新手哇！！ 上锅蒸的时候留出了一些生窝头，因为蒸熟了还有缩小的可能呢！！ 这是第二次发的样子，看起来好像还不错哈！！
接下来就是上锅蒸的时间啦！！ 二十分钟过后，我用筷子捅了一下刚出锅的窝头，感觉没问题就打开锅盖看看吧…… 恩哼？怎么个个还是圆球状的呢？？ 这不是逗我玩儿的吧？？ 在我疑惑不解之时，忽然听到“噗”的一声，原来是有个窝头破肚而发了，看来它还是个有追求的窝头啊！！ 又过了一会，终于有几个勇敢的窝头敢冒尖儿了O(∩_∩)O哈哈~ 好吧好吧，反正也熟了，就让他们都冒个头吧，这样看着也比较有意思些。。。。