乌龟有些什么营养？
乌龟具有一定的食疗功效。龟肉味甘、性平、无毒，具有益肾、壮阳、补血、消肿等功效。《名医别录》中说其“主痈疮，补阴血，除风热，安心。”《纲目》中记载龟“入下焦肝肾命门气分。”《本草新编》记有：“乌龟，滋阴补漏，息风固精，补气而亦补血，养阳而更养阴，有阳无阴，精岂能生乎？”现代药理研究结果表明：乌龟全身都是宝，龟肉中含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素等10多种营养成分，具有较好的滋补功效。龟板富含磷、铁等元素，并且含有的甲壳质能调节血压、防止动脉硬化，并有抗癌、增强人体免疫力等作用。