椒盐是什么颜色？
椒盐的盐为白色颗粒，椒盐里的椒多为胡椒，胡椒未研磨前为黑色，研磨后为棕黑色。所以椒盐是由黑、白二色合成的混合物。
椒盐是一种西方常见的调料和蘸料。在西式快餐中，通常会有椒盐味。它的制作方法通常为把花椒和盐一同炒香，研磨成细末即可。
椒盐味是一种复合滋味，有微辣、咸、香的味道，椒盐味常用于肉类和蔬菜烹调。在烹饪中常采用炸、煎、烤、炒等烹调方法。
烹调时先将原料进行腌渍、上浆、拍粉或挂糊，再下油锅炸、煎成熟，将调料(盐、花椒面)均匀地撒在菜肴上。若将花椒与盐混合剁细，再将熟猪油、植物油和葱姜等原料熬香过滤成油汁，同剁细的椒盐混合而成，则称之为椒盐汁。用椒盐汁做蘸汁也是一样的效果。